Zutaten (je 100g)
Mandeln* (88g), Wasser, Vollkornreis* gemahlen, Paprika* geräuchert (2g), Buchen-Rauchsalz (1,8g), Chili* geräuchert (0,3g), Rauchpfeffer* (Malabar) (0,25g)
*aus ökologischem Anbau
DE-ÖKO-039
EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft
Rauchmandel
Mandel Cantuccini mit Rauchgewürzen
Inspiriert durch die mediterrane Knabberei aus geräucherten Salzmandeln haben wir einen herzhaften Berliner Cantuccini der besonderen Art entwickelt – seinen rauchigen Geschmack erhält er auf vielfache Art und Weise: Die Mandeln werden zum Teil geröstet, mit elden geräucherten Gewürzen angereichert und die Berliner Cantuccini schließlich über geräucherten Buchenholzspänen gebacken.
